在食堂后厨的忙碌日常中，洗菜机成为提升效率与清洁度的得力助手。但要让它高效、安全且持久地工作，一些使用注意事项可得牢记心间。
使用前需确保洗菜机放置在平稳、干燥且通风良好的位置，远离水源与热源，防止漏电、短路等危险发生。同时，检查机器外观有无破损，电源插头、电线是否完好，各部件连接是否紧密，避免因设备自身问题影响使用效果和安全。
将待清洗的食材进行初步分拣，去除明显的泥沙、杂物及腐烂部分，避免其进入洗菜机损坏内部零件或堵塞排水系统。投放食材时，应按照机器规定的容量进行，切勿超载，否则可能导致清洗不均匀，甚至损坏电机，影响洗菜机的使用寿命。
依据食材种类，如叶菜类、根茎类、瓜果类等，选择合适的清洗模式与时间。一般来说，叶菜类清洗时间较短、水流较缓，以免损伤菜叶；根茎类则可适当延长时间，确保清洗干净。避免长时间使用强力模式清洗所有食材，这不仅会消耗过多水电资源，还可能对食材的口感和营养造成一定破坏。
清洗工作完成后，及时取出食材，并将洗菜机内部残留的杂质清理干净，包括滤网、水槽、排水管道等部位，防止滋生细菌。定期对洗菜机进行全面消毒，可用适量的消毒液擦拭机身内外，再用清水冲洗干净、晾干，确保下次使用时卫生安全。
