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选对厨房设备，实用放心又省钱！

浏览：时间：2024-03-18 分类：行业资讯

05配套设备在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩风管风柜油烟净化器隔油池消毒灯灭蝇灯以及地沟篦子等，这些都是商用厨房必不可少的配套设备

是指在厨房里协助厨房工作人员完成食品加工处理的设备，但由于商用厨房的作用不同于家庭厨房，所以设备的类别也有所不同。

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01 炉、灶具类设备商用厨房设备中必不可少的就是炉灶具了，主要包括大锅灶、小炒炉、煲仔炉、低汤炉、煮面炉、蒸箱等，这些都是常用设备，使用频率高，采购时要选择质量靠谱的。

02 加工类设备商用厨房设备中还有一些使用率相对高的，比如处理和加工设备，主要包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、切菜机、绞肉机、切羊肉片机、搅拌机等，这些都是加工处理的小能手，提高工作效率。

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03 清洗、消毒类设备清洗消毒类设备主要包括洗碗机、洗杯机、消毒柜、水池、花龙头洒及高压冲地龙头等，对餐具、炊具起到清洗、消毒作用，使用更健康、安心。

04 存储类设备商用厨房里通常需要存储的物品包括原材料、半成品、调料、干货等。存储类设备主要包括冰箱、冷库等低温存储设备，以及米面架、平板货架、调理柜等常温存储设备。

05 配套设备在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池、消毒灯、灭蝇灯以及地沟篦子等，这些都是商用厨房必不可少的配套设备。

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01 卫生准则要有抗御污染的才可以，特别是要有防止老鼠、蚂蚁等污染食物的功能，才可以确保整个厨房用具的内涵质量。现在市场上有的橱柜已采纳悉数设备防蟑条密封，此项技能能有用防止食物遭到污染。

02 防火准则厨房是现代家居中运用明火的区域，防火阻燃才可以的凹凸，决定着厨具乃至家庭的安全，特别是厨具表层的防火才可以，更是挑选厨具的重要规范。所以，正规重庆不锈钢厨具厂出产的厨具设备面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。

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03摆放准则厨房内的操作要有一个合理的流程，因而，在厨具的规划上，能按正确的流程规划各部位的摆放，对日后运用十分重要。再便是灶台的高度、吊柜的方位等，都直接影响到运用的复杂程度。因而，要挑选契合人体工程原理和厨房操作程序的厨房设备。

04漂亮准则不止需要造型、颜色赏心悦目，并且要有持久性，因而要求有较易的防污染、好清洁的功能，这就要求表层质料有很好的抗油渍、抗油烟的才可以，使厨具能较长时刻地坚持外表洁净如新。